家乐福的库存管理对策
1.家乐福超市的经营模式
家乐福充分依托供应商的物流系统，大大地降低自己的营运成本，又可以配合在不同地区的店面 适时地组织商品供应和配送，从而嬴得了在中国内地市场的发展速度“家乐福采用供应商直供的模 式——由于家乐福的选址绝大部分都集中于上海、北京、天津及内陆各省会城市，且强调的是“充分 授权，以店长为核心”的运营模式，因此商品的配送基本都以供应商直送为主°
2.家乐福的VMI管理经验
VMI是ECR (有效客户反应)中的一项运作模式或管理策略，主要的概念是供货商依据实际销售 及安全库存的需求，替零售商下订单或补货，而实际销售的需求则是供货商依据零售商提供的每日库 存与销售资料并以统计等方式预估而来的，整个运作上通常由供货商的管理系统来做处理。
家乐福公司和雀巢公司在确定了亲密伙伴关系的基础上，采用各种信息技术，由雀巢为家乐福管 理它所生产产品的库存,雀巣为此专门引进了一套VMI信息管理系统，家乐福也及时为雀巢提供其产 品销售的POS数据和库存情况。通过集成双方的管理信息系统，经由Intemet/EDi交换信息，就能及 时掌握客户的真实需求。
家乐福的订货业务情况为：每天9： 30以前，家乐福把货物售出与现有洋存的信息用电子形式传 送给雀巢公司；9： 30-10： 30,雀巢公司将收到的数据合并至供应链管理系统中，并产生预估的订货 需求，系统将此需求量传输到后端的ERP系统中，依实际库存量计算出可行的订货量，做出建议订 单；10： 30,雀巢公司再将该建议订单用电子形式传送给家乐福；10： 30-11 : 00,家乐福公司确认订 单并对数量与产品项目进行必要的修改之后回传至雀巢公司；11： 00-11 : 30,雀巢公司依照确认后的 订单进行拣货与出货，并按照订单规定的时间交货°这样的做法可大幅缩减供货商对市场的响应时 间，而较早地得知市场销售情报，可降低供货商与零售商用以应对市场变化而准备的不必要库存，进 一步也可提早引进与生产市场所需商品，降低缺货率。
但在实施与运用上，因供货商与零售商的价格对立关系及系统和运作方式的不同，需要一段较长 的时间来磨合。经过半年的VMI实际运作后，雀巢公司对家乐福配送中心产品的到货率由原来的 80%左右提升至90%。家乐福配送中心对零售店铺产品到货率也由70%提升至90%左右，并仍在继 续改善中：库存天数由原来的25天左右下降至15天以下，在订单修改方面也由60% -70%下降至现 在的10%以下，每日销售额则上升了 20%左右。雀巢公司也更容易掌握家乐福公司的销售资料和库 存动态，以更好地进行市场需求预测和采取有效的库存补货计划，大大解决了其好卖商品经常缺货、 而不畅销的商品却有很多存货的问题，从而降低了成本。
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