流通加工（DistributionProcessing):是商品在流通中的一种特殊加工形式，是物品在从生产地到使用地的过程中，根据消费者的多样化需求施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、检标签、组装等简单作业的总称。
流通加工是在流通领域从事的简单生产活动，具有生产制造活动的性质。在加工方法、加工组织、生产管理方面没有本质的区别。其差别主要在：
1.流通加工的对象是进人流通过程的商品，具有商品属性。而生产加工的对象不是最终产品，而是原材料、半成品。
2.流通加工是生产加工的一种辅助及补充，大多是简单加工，而不是复杂加工，绝对不可能取代生产加工。
3.与以创造产品的价值及使用价值为目的的生产加工不同，流通加工的目的在于完善其使用价值。
4.流通加工的组织者是了解流通领域需要的流通加工的人员，而生产加工是由生产企业完成的。
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