Spices是美国一家已有110年历史的中等规模的调味品、提取物、蛋糕材料、沙司材料以及色拉调料生产商,其产品销售渠道有超级市场、杂货店、食品外卖店等,改善库存控制的背景:Spices之所以要对库存控制进行改善,是基于以下因素的考虑。

1.在过去10个月中,Spices耐用品的采购费用已经增加了20万美元。无论就采购人员的观念,还是出于公司保持最小库存的目标,这个数字都太大了,必须对其采购费用进行削减。

2.在Spices公司中,销售与营销部门给采购部门下新耐用品订单时,提前期通常是2周,这当然不符合供应商所需的4~8周的提前期。于是,供应商往往会被要求加紧供货,而采购、销售与营销部门之间也会增加冲突。尽管采购人员每周都检查耐用品的库存水平,但分销仓库不予通知的缺货现象仍然经常发生。

3.Spices的采购人员还发现,无论何时,持有库存价值差不多都达20万美元,理想的库存价值应该比较接近8万美元。同时,即使库存水平很高,采购人员也会因为各种细项经常性的缺货而受到销售代表的质问9已是4月底了,Spices的采购经理面临着备用陈列品库存总量增加25%的问题a尽管如此,销售代表还一直抱怨经常出现缺货现象。在与物料经理计划的6月会议之前,采购经理必须找到一个改善库存控制的办法。

基于对以上几方面的认识,面对严峻的形势,采购经理采取了以下措施:

1.提高耐用品库存的再订货点水平。提高耐用品库存的再订货点水平虽然会由此增加总库存,但同时也消除了缺货现象。

2.加强销售代表与分销部门间的信息流通。由于度量单位不统一,订单数目往往被表示成箱、个或其他单位,极易引起混淆。因此,必须更正错误的数字表达方式,同时要求分销部门准确理解销售代表发出的陈列品的订单信息。

3.采购经理决定视丹佛市和明尼阿波利斯市的仓库为“外部顾客”,只对印第安纳波利斯市的库存水平进行集中管理。这样,采购经理便加强了对印第安纳波利斯市的仓库的库存控制,有利于库存水平的下降。所有的这些措施还只是初步的改善,因为仅在耐用品库存等较少的方面进行了控制,还有例如处理销售代表抱怨的缺货等问题,有待进一步解决,以便真正地做到对库存控制的改善。

该案例表明:Spices公司采购费用的增加是改善库存的直接原因;销售与营销部门的提前期与供应商的提前期之间的矛盾是改善库存控制的内在原因;陈列品库存量太多与有效库存不足的矛盾是改善库存控制的重要原因。


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