中国人在喜庆之时,是少不了宴请的。结婚乃人生大事,更需要用宴席来招待宾客,即使婚礼热闹喜庆,又满足了男女双方的心理要求。下面将择其中对礼仪要求较高的席位和敬酒,分别作以介绍。
(一)婚宴的席位礼节
1.新人桌
迎宾活动告一段落后,参加婚礼仪式的人员终于可以坐下来好好用餐、畅饮和跳舞。即使婚宴所提供的食物只是一些开胃小菜,外加冰淇淋和结婚蛋糕,参加婚礼仪式的人员还是应该有一张专属他们的新人桌,让他们可以坐下来舒舒服服享用食物和香槟,兴致来的时候还可以到舞池里去活动活动筋骨。即使在不是十分正式的婚宴上,他们也应该有座位卡,标示出他们专属的座位。至于其他的宾客,婚宴会场内应该摆放几张比较小的桌子,好让他们在交际和跳舞之余有地方可以坐下来。
2.父母桌
在任何盛大的婚宴上,通常都可以看到一张所谓的父母桌。在父母桌上,新娘母亲的右边坐着新郎的父亲;她的丈夫(如果她那时没有丈夫,则由她的兄弟、叔叔、舅舅、堂表兄弟、家族的挚友或男朋友代替)则坐在另一边,与她正好面对面,他的右边则坐着新郎的母亲。新娘的母亲可以请为婚礼主持仪式的人员坐在她的左边;新郎母亲的另一边则可以请新娘的祖父坐下。依此模式,让家人以及重要的宾客或挚友,交替着坐满这张餐桌。
另有一种座位安排也不失为恰当的方式,那就是摆上一张很长很长的四方形新娘桌,让参加婚礼仪式的人员以及双方父母,全都坐在这张桌子旁。
(二)婚宴的敬酒礼节
在婚宴进行一段时间之后,就会有宾客想公开对新人表达祝贺之意,敬酒活动于是展开,并且会在主婚人的安排之下,陆陆续续进行。在场面盛大的婚宴上,务必准备麦克风,让每一个向新人敬酒的宾客都有麦克风可使用,让宾客就着麦克风向新人敬酒。你会发现,把整个婚宴敬酒过程录影保存下来,是个不错的主意。因为经由录影,如此重要的一件人生大事将会留下弥足珍贵的记录,并在日后带给你许多的乐趣。
婚宴上,敬酒都是极为重要且不可或缺的一环。不过,就如同种种历史久远的礼仪一般,敬酒时,也有若干礼节应该加以遵循。例如:
(1)婚宴上每一次敬酒时间不宜超过3分钟。因此,应该避免东扯西拉没完没了。向新人致意时,话语中可以表达关怀、幽默风趣、率真感人,甚至可以戏谑,这些都无伤大雅。你的态度可以严肃,也可以机敏谐趣。不过,最重要的是,你应该事先演练一番。
(2)没有接受敬酒的人不必喝酒,只须坐在座位上,微笑面对敬酒者。
(三)参加婚礼的礼仪
一般习俗,参加婚宴都准备一个小小的贺仪(封包),用红纸或专门印制的双喜字封包,放进适当贺礼金,均取双数,含六为“禄”,八为“发”,百为“百年偕老”的意思。要视客人的经济条件和与新郎、新娘的亲疏关系而酌定。
到了婚宴场所,新郎、新娘一般都在入口处迎宾,应上前道贺。新郎、新娘给客人献糖,应取两颗,为好事成双;敬烟,给客人点火,不吸烟的说声“谢谢”,把烟放回原处,从容地取出贺仪,送到新娘或专收封包的陪娘手上。
按照主人和服务员的指引入座,一般和熟悉的亲友坐在一起。取菜、吃食要有礼貌。新郎、新娘到各席表示感谢宾客光临,大家起立举杯,和新郎、新娘轻轻碰杯,喝一口喜酒,表示“恭喜”。婚宴将结束,新郎、新娘前来献茶,这叫新娘茶,要双手接过,还要在茶托内赠上彩茶费以表示感谢。
亲友送礼,有实物,如床上设备、工艺品、书画等,一般事前送到新婚家里,也有在参加婚宴时,以礼物代贺仪金的。封包和礼品上,均写新郎、新娘的名字和“新婚之喜”,下面具某某敬贺,或夫妇、同学同贺。
参加婚宴,不要过量饮酒,以免醉后狂言失礼。也不要把新郎、新娘灌醉。婚宴尽量轻松愉快些,切莫酗酒大喊大叫,要让新郎、新娘圆满地结束宴会,早入洞房。