不可转让的多式联运单据称为多式联运运单。目前，常见的标准格式为国际货运代理协会联合会（FIATA）的FIATA运单（代码为FWB,1992）和波罗的海航运公会（BIMCO）的运单（代码为MULTIWAYBILL95）。
不可转让的多式联运单据不具有物权凭证功能，即类似于运单（如海运单、空运单），仅具有多式联运合同的证明和货物收据两大功能。这两类单据的共同点是它们均具有运输合同证明和货物收据的功能，最大区别在于可转让的多式联运单据具有物权凭证功能，可以转让；不可转让的多式联运单据不具有物权凭证功能，不具有流通性，收货人一栏必须是记名的。
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