航空运输的货运组织形式可分以下4种。
(1)班机运输
班机是在固定航线上的固定起落站按预先计划规定时间进行定期航行的飞机。主要是客货混载，个别航空公司也有专门的货运班机。班机固定航线和停靠港、定期开航、定点到达，因此，物品流通采用班机方式可以使收货人和发货人确切掌握货物起运和到达时间，保证货物安全、准时地成交。
班机适合于急用物品、行李、鲜活物、贵重物、电子器件等货物的运输。由于班机一般是客货混装，所以一般货舱舱位有限，不能满足大批物品的运输要求，只能分期分批运输。
(2)包机运输
包机是由租机人租用整架飞机或若干租机人联合包租一架飞机进行货运的货运方式。包机如往返使用，则价格较班机低，如单程使用则价格较班机为高。包机适合于专运高价值货物。
包机运输方式分为整架包机和部分包机两类。
整架包机是指航空公司或包机代理公司，按照与租机人事先约定的条件与费率，将整架飞机出租给包机人，从一个或几个航空站装运物品到指定目的地的运输方式。它适合于大宗物品运输。
部分包机有两种方式，一种是由几家航空货运代理公司或发货人联合包租整架飞机，另一种是由包机公司把整架飞机的舱位分租给几家租机人。部分包机适合于不足整机的物品，或1吨以上的物品运送，运价较班机费率低，但运送时间比班机长。
(3)集中托运
集中托运是指航空代理公司把若干单独发运的物品，组成一整批物品，用一份总运单整批发运到同一到站；或者运交某一预定的代理收货，分拨后交给实际收货人的运输方式。它是一种对小批量物品的空运方式。航空货运代理公司对每一货主另发一份自己签发的运单，以便货主办理收取价款事宜。
(4)航空快递
航空快速是指经营快递业务的企业将物品从发件人所在地通过自身或代理的网络运达收件人的一种快速运输方式。采用上述运输方式的物品称为快件。航空快递的业务性质和运输方式与普通航空货运有较多相近之处，可以视为航空货运的延续或发展。航空快递业务有门到门服务、门到机场和专人派送三种形式。
航空旅客和货物运输是航空公司的主营业务，是航空公司赖以生存的社会基础和经济基础。航空运输生产管理分四大部分：
(1)航班计划管理
航空公司根据发展目标、航线计划、运力、人力资源以及资金等情况，在市场调查的基础上，进行航班安排，具体确定飞行班次、航班频率和经停机场，并制定航班时刻表。航空公司和机场的所有生产活动，将以航班计划为核心进行组织安排，确保航班计划的顺利实施。
(2)市场销售管理
根据航班计划，航空公司市场销售部门以及销售代理，在公布的订座期限内，组织航班座位或者航班吨位销售。市场销售是航空公司回收投资的关键环节。航班座位销售将直接影响航空公司的经济收益。
(3)地面服务管理
航空公司与机场等单位根据航班时刻表，为旅客安排登机准备，接受旅客的行李交运。同时，机场有关部门对旅客和行李进行安全检查、飞机吨位配载控制、提供候机服务和查询服务。在航空公司、机场、航油和机务等部门的相互协作下，完成旅客候机服务、机坪服务、旅客登机(装货)、下客(卸货)和离开航空港等工作，为航班安全正点起飞和降落提高优质高效的地面服务。
(4)运输飞行管理
运输飞行管理的主要任务为负责具体实施运输任务制定飞行计划，进行航班飞机调度，保障航班飞机安全正点飞行。航班运输飞行分为飞行准备和飞行实施两部分。
