2010年成立的到家美食会，早在2014年就完成了5000万美元的D轮融资。到家美食会创始人孙浩将公司的运作模式总结为“管理系统+人工物流”，即用户在平台上下单，到家美食会相应服务范围内的管理人员会将订单交给餐厅，一段时间后将前往餐厅取餐，并送至用户手中。
简单地看，这种模式很像是承担跑腿的工作。但要让商家与消费者满意，绝非仅完成跑腿工作就行，首先需要充分保证食物的品质与时效性，避免用户订餐后几个小时后才能送到，让消费者体验不同的食物品质。到家美食会解决这一问题的途径是与餐厅建立合作关系，让后者优先处理到家美食会的订单，从而有效提升配送效率。
这也需要安排大量的配送人员，并且对配送人员进行专业培训。由于订单的位置比较分散，也不像传统快递物流一般有足够的时间来确定运输路线，配送人员在运送某一用户的订单时，有可能还需要在沿途中为另一个用户取餐并送餐，如何合理规划路线及接单等都需要配送人员具备专业知识及一定的经验。
管理与服务方面的问题也不能忽视。例如，由于餐厅订单过多，厨师的做饭速度很难让消费者及时享用，这必定会对用户体验带来严重的负面影响。到家美食会采用对餐馆接单量进行动态调节的方式，来解决订单过多导致送餐不及时问题。
如果餐馆的客人过多，无法充分保证配送速度时，负责对接这家餐厅的员工会向平台系统管理人员发送反馈信息，要求将这家餐厅暂时下架。
虽然人们不能在平台上购买这家餐厅的食物，但这与点餐后不能及时收到食物相比，会更容易被消费者接受。对于那些食物品质方面出现的问题,到家美食会采用先行赔付方式，当食物出现问题时，可以直接找到家美食会解决，不必耗费大量时间及精力与餐厅进行交涉。
在美国地区，外卖020服务已经十分完善，美国民众对外卖已经形成了消费习惯，绝大部分的餐厅都会安排店员专门负责为订餐人员提供配送服务。在一些美剧或者美国电影中，我们经常可以看到，身穿统一服装的餐厅店员驾驶着汽车为消费者配送比萨、蛋糕等食物。这些店员很多只是兼职，餐厅为他们支付的薪水通常很低，但他们通过收取客人的小费同样能够获得不错的收入。
在美国的餐厅就餐时，通常需要为服务人员支付10%左右的小费，而对于这种送餐上门的服务，小费的价格会更高。当然由于这些人大部分为兼职人员，餐厅也很难对这些人员进行管理。
但在国内市场中，美国这种外卖模式显然并不适合，国内民众通过外卖平台点餐的消费习惯培养时间相对较短。最早让部分民众培养出外卖消费习惯的商家是以麦当劳、肯德基为代表的快餐商家。当然，由于目前我国的生活节奏越来越快，人们可以用于自己做饭的时间越来越少，对于外卖020提供的送餐上门的餐饮服务，人们的接受程度也越来越高。
釆用自建物流的到家美食会就等于是从餐厅中获得了外包业务，到家美食会可以利用从用户手中获取配送费、餐厅给予的优惠价格与平台价值之间的差价获取收益；餐厅不需要向到家美食会支付服务费用，也不用承担配送人员的人力成本，而且还能够:t曾加交易额。
对自建物流模式来说，服务区域的选择及划分也是需要解决的重点问题。人口较多，但餐厅数量相对较少的区域并不适合发展外卖020业务；餐厅数量较多，但白天基本上只有老人及儿童的小区也不适合；由于送餐时间的限制，那些需要经常穿过交通拥堵的城市主干道的区域也要尽量规避。此外，到家美食会在向不同的市场扩张时会对那些合作餐厅进行筛选。
在北京地区，到家美食会会选择受到当地用户青睐的郭林、金鼎轩等连锁家常菜餐厅；在上海地区则会选择当地民众比较喜欢的个性化或者老牌餐厅等。
在餐厅的选择上，往往需要经过长时间的运营积累才能真正和用户需求做到高度匹配，虽然借助互联网强大的连接能力及智能化、自动化的系统平台能够有效提升产品销量，但是在外卖市场中成功突围的关键始终是为用户创造价值。
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