(一）采购管理的概念
定义：为维护企业利益、实现企业目标而对企业采购工作所进行的计划、组织、协调和控制活动。
采购管理是站在采购方的立场上，追求采购工作的顺利进行和整体效益，既包括对采购活动的管理，也包括对采购人员和采购资金的管理。采购管理和采购是有区别的。采购管理是对整个企业采购活动的计划、组织、协调和控制活动，是管理活动，是面向整个企业的，不但面向企业全体采购员，而且也面向企业组织其他人员（进行有关采购的协调配合工作），一般由企业的采购科长来承担。其使命，就是要保证整个企业的物资供应。其权利，是可以调用整个企业的资源。相对来说，采购只是其具体的采购业务活动，是作业活动一般是由采购人员承担的工作，只涉及采购人员个人。其使命，就是完成采购科长布置的具体采购任务。其权利，只能调动采购科长分配的有限资源。采购管理本身，可以直接管到具体 的采购业务的每一个步骤、每一个环节、每一个采购员，所以采购和采购管理之间也是有联系的。
采购管理的作用在于它实现了整个企业的物资供应，而且它是企业联系整个资源市场的纽带。可以说，与销售市场一样，资源市场也是企业的生命线。它不仅是企业的物料来源，也是资源市场信息的来源。作为物料来源，它是通过企业的采购人员的采购活动为企业生产适时地提供原材料、设备、工具，保障企业生产得以顺利进行；作为信息来源，也是通过物资采购人员的采购活动，与资源市场广泛接触，了解资源市场的产品信息、技术水平信息、发展动态信息、运输信息等，这些信息对企业非常重要。
(二）采购管理的内容
企业采购管理的基本任务主要有三个：①要保证企业所需的各种物资的供应；②要从资源市场获取各种信息，为企业物资采购和生产决策提供信息支持；③要与资源市场供应商建立起友好且有效的关系，为企业营造一个宽松有效的资源环境。
为了实现采购管理的基本职能，采购管理需要有一系列的业务内容和业务模式。
1. 采购管理组织
采购管理组织，是采购管理最基本的组成部分，为了搞好企业的复杂繁多的采购管理工作，需要有一个合理的管理机制和一个精干的管理组织机构，要有一些能干的管理人员和操作人员。采购管理组织结构的确定，将明确采购管理的权限、职权范围、审批权限、工作内容等，有利于采购管理工作的顺利开展。完善的企业采购管理组织机制将有利于深入研究企业采购管理工作的规律，逐渐形成采购管理工作的标准规范和一系列的规章制度，指导企业日常采购管理工作和业务工作的正常进行，以及探索发展更加科学先进的采购 管理工作方法和工作手段，使企业采购管理工作走向正规化和健康发展的道路，为企业的生产需求提供更准确的服务。建立一个采购管理组织，要结合企业的具体情况，深入分析企业采购管理职能、任务与内容，根据精简和高效的原则，设立职能、岗位、责任和权利，选择配备合适的人，建立他们之间的关系，组成一个采购管理组织。
2. 需求分析
需求分析，就是要弄清楚企业需要采购什么品种、需要采购多少、需要什么时候采购等 问题。可以根据客户的需求历史或者生产计划等确定需求规律，根据需求规律预测客户下一个月的需求品种和需求量，以便主动地订货、安排采购计划。需求分析涉及全厂各个部门、各道工序、各种材料、设备和工具以及办公用品等各种物资，其中最重要的是生产所需的原 材料，因为企业对原材料的需求量大、持续性和时间性强，最直接影响生产的正常进行。需求分析是采购工作的第一步，是制订订货计划的基础和前提。作为全企业的物资采购供应部门，应当掌握全企业的物资需求情况，制订物料需求计划，从而为制订科学合理的采购订货计划作准备。需求分析有一定的方法，如ABC分析法、统计分析、推导分析以及传统的物 资消耗定额管理方法等。
3. 资源市场分析
资源市场分析，就是根据企业所需求的物资品种，分析资源市场的情况，包括资源分布情况、供应商情况、品种数量、价格情况、交通运输情况等，资源市场分析的重点是供应商分析和品种分析。在对资源市场进行分析时，要尽量全面地了解资源情况，努力发掘所有可能的供应商作为进一步选择的对象，对供应商的自然状况进行全面细致的调查，结合自身需求调查市场中存在的所有物资状况，为制订物资采购计划做好准备。
4. 制订采购计划
制订采购计划，是根据需求品种情况和供应商的情况，制订出切实可行的采购计划，包括选择供应商、制定订货策略、制定进货策略以及实施进度计划等，具体地解决什么时候订货、订购什么、订多少、向谁订货、怎样订、怎样进货、怎样支付等计划问题。一个周全的采购计划将会对具体的采购工作的实施起到很好的指导作用。
5. 实施采购计划
实施采购计划，就是把已经制订的采购订货计划分配落实到人，根据既定的进度实施。具体包括联系指定的供应商、进行贸易谈判、签订订货合同、运输进货、验收入库、支付货款以及善后处理等。通过这样的具体活动，完成一次完整的采购活动。采购计划的实施需要整个采购管理组织内全体人员的配合，采购人员需要有较好的沟通能力，具有较高的专业知识，计划实施的好坏将直接影响整个采购工作的成效。
6. 采购评价
采购评价就是在一次采购完成以后对这次采购的评估，或月末、季末、年末对一定时期的采购活动的总结评价。主要在于评估采购活动的效果、总结经验教训、找出问题、提出改进方法等，通过总结评估，可以肯定成绩、发现问题、制定措施、改进工作，使企业不断提高采购管理水平。
7. 采购监控
采购监控，是指对采购活动进行的监控活动，包括对采购的有关人员、采购资金、采购事物活动的监控。采购活动涉及方方面面，存在着很多风险，为保证采购活动的顺利进行，需要制定许多防范措施，降低采购风险，实施采购控制和监督。为了搞好采购控制，首先要创造一个良好的采购控制基础条件，加强采购人员的素质管理，适当提高采购人员的工资待遇，建立健全采购规章制度，健全奖惩机制；其次还要建立采购控制制度，包括采购计划制度、采购请示汇报制度、采购评价制度、资金使用制度、到货付款制度以及保险制度等。
8. 采购基础工作
采购基础工作，是指为建立科学的有效的采购系统，需要建立的一些基础建设工作，包括管理基础工作、软件基础工作和硬件基础工作。
