(1) 包装记分卡的理论框架为了从整体的角度解决包装供应链中的复杂问题,基于平衡计分卡的研究方法,瑞典的卡尔•奥斯迈茨和克里斯•多米尼克提出了包装记分卡方法,该方法分析了供应链中的不同参与部门中的包装表现。对于每一个供应链中的参与部门,通过部门包装管理者主观而系统地评估,分析该部门中包装的功能和重要性,以优化和改进整个供应链中的包装,满足消费者需求。


包装记分卡概括了供应链中不同参与部门中包装单元的最典型和最重要的功能评定标准(标记为V),是包装记分卡的基础。


将“包装记分卡”应用到果酱的塑料可充填包装的评价中,得到了较满意的结果。


在实际案例应用中,首先将记分表格分别发给供应链中与包装相关的管理人员,这些人有相当丰富的包装系统运营知识。接着要求这些管理人员对预先设定的功能标准进行权重打分,权重在〇〜100%之间。之后,对各项功能标准的权重结果进行标准化处理,即将各项功能标准的权重值累加得到总数,然后用每一项功能标准的权重值除以总数得到标准权重,以百分比的形式出现,它表明了每个功能标准的相对重要性。


然后,管理人员还需要根据该部门的包装情况,评价每个功能标准的包装表现得到包装表现分,分值在〇〜4之间,其标准是:

①〇,不适用包装;

② 1,不满意;

③ 2,基本满意;

④ 3,满意;

⑤ 4,非常满意。


最后,将标准化后的各项标准的权重乘以包装表现分,累计得加权平均包装得分。这个得分说明了包装在供应链的各个环节完成任务的好坏程度。


(1)包装记分卡的应用将包装记分卡应用到果酱的可再充填塑料包装中。在该产品的包装过程中,热的产品被装人塑料包装,完成的产品类似于香肠。为了保证产品的质量,必须进行快速和有效的冷却。供应链中对可再充填包装的 包装记分卡如图3-7所示。记分卡说明了得分的水平,总的来说,该包装性能表现较好。


应用记分卡对包装性能的评估,应该在更低的标准层次对每个参与部门进行分析。在供应商层次,包装成本、产品保护和可机械加工性能是最重要的。得分表明:为提高包 装的性能,在减少包装成本和改善机械加工性能方面可采用一定的措施。另外也可通过改善相关的信息流动提高包装的性能。在供应商层次,果酱的再充填塑料包装的加权平均包装得分为2. 86。


在批发商层次,产品保护标准的权重最高,其次是可操作性,其他较重 要的标准是需要量和尺寸、信息流动和体积,以及质量效率。得分结果表明:信息流动及体 积和质量效率的性能得分较低。由于这些要求非常重要,故在这两个方面都需要改进。在批 发商层次果酱的再充填塑料包装的加权平均包装得分为2. 87。


在零售商层次的得分针对不同的零售商的调查结果。结果表明:可操作性对两个零售机构而言都是非常重要的。对再充填包装的总的平均得分是3. 42和3. 45, 一般情况下,这说明该包装是一个性能良好的包装;尽管销售能力还有改善 的空间,但在两个零售机构中都认为该包装是优秀的;在第一家零售机构产品信息标准给出了最低的得分,因为消费者抱怨难以选择正确的果酱类型;在另外两个零售机构都遇到过过弱的消费者包装,说明包装没有足够的产品保护性;可操作性也是需要进一步改善的领域。


记分卡是基于包装性能的主观评价,因此选择何人给各部门包装表现打分对结果影响较大。为了减少这类问题,要求多个参与者来做评价,使用平均值。包装记分卡这种评价的主观特性使得应用在不同包装系统中的包装性能表现缺乏对比性,但可以用来比较类似产品、供应商和市场的包装应用。主观评价有时也有优势,它反映了人们对包装的感觉,这与任何客观的性能标准一样重要。


评价结果对供应链和需求链是非常有用的,特别是对包装生产商和供应商而言更是如此,可通过他们的努力开发、生产更好的包装系统。这种方法巩固了供应链的要求,并用表格来显示相关要求。通过与各部门参与的包装管理人员进行交谈,将表达的结果联系起来确定潜在的利益。


结果表明:包装记分卡方法对供应链的参与者是一种有效的映射工具。包装系统的优点和缺 点用系统的方法来识别。这个方法的缺点是仅仅确定了需改进的部分而没有给出建议的方案。


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